L'Olio Essentia

L’olio è un elemento fondamentale per la nostra cucina. Il nostro olio proviene dalle campagne molisane senza uso di medicinali. La tipologia che viene utilizzata è la Gentile di Larino molto delicata ma dal sapore deciso. Ci troviamo in collina in un piccolo paese, San Martino in Pensilis di fronte al mare.